মুরগি ড্রেসিং মেশিন
আপনি যে মেশিনটির কথা বলছেন, তা একটি স্বয়ংক্রিয় ফুচকা (ফুসকা), ভেলপুরী, এবং পানিপুরি তৈরির মেশিন। এই ধরনের মেশিনগুলি সাধারণত খাবারের প্রস্তুতির প্রক্রিয়া সহজ এবং দ্রুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়। এতে সাধারণত বিভিন্ন অংশ থাকে যা একসঙ্গে কাজ করে:
1. **ফুচকা বা পানিপুরি তৈরির মেশিন**: এই মেশিনগুলি সাধারণত ডো প্রস্তুত করতে, গোল গোল ফুচকা তৈরি করতে এবং তেলে ভাজতে সাহায্য করে। মেশিনটি কনভেয়র বেল্ট বা অন্যান্য যন্ত্রের মাধ্যমে এগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রস্তুত করতে পারে।
2. **ভেলপুরী মেশিন**: ভেলপুরী তৈরির জন্য মেশিনে সাধারণত বিভিন্ন উপকরণ যেমন মুড়ি, পেঁয়াজ, টমেটো, সস ইত্যাদি মিশ্রণ করার ব্যবস্থা থাকে।
৩. **তেল গরম করার ব্যবস্থা**: ফুচকা বা পানিপুরি ভাজার জন্য তেল গরম করার ব্যবস্থা থাকতে পারে। কিছু মেশিনে তেল গরম করার ব্যবস্থা ইন-বিল্ট থাকে।
৪. **স্বয়ংক্রিয় পূরণ ব্যবস্থা**: পানিপুরি বা ফুচকার মধ্যে পূরণ করার জন্য স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম থাকতে পারে যা বিভিন্ন ধরনের পদার্থ যেমন আলু, ছোলা, বা অন্যান্য মশলা ভর্তি করতে সহায়ক।
এই ধরনের মেশিনগুলি খাবার প্রস্তুতির সময় এবং শ্রম কমিয়ে দেয়, ফলে ব্যবসার দক্ষতা বাড়ে এবং খরচ কমানো যায়। যদি আপনি এ ধরনের মেশিনের ব্যাপারে আরও বিস্তারিত জানতে চান বা কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্যের সন্ধান করছেন, আমাকে জানাতে পারেন।
Automatic Fuska/Panipuri Making Machine 🏭🍽️
ফুচকা (ফুসকা), ভেলপুরী এবং পানিপুরি বানানোর জন্য স্বয়ংক্রিয় মেশিন (Automatic Pani Puri Making Machine) ব্যবহার করা হয়, যা দ্রুত এবং সঠিক আকারের ফুচকা তৈরি করে।
🔹 ফুচকা তৈরির স্বয়ংক্রিয় মেশিনের বৈশিষ্ট্য
✅ ডো মিক্সিং সিস্টেম – ময়দা বা সুজি স্বয়ংক্রিয়ভাবে মিক্স হয়।
✅ শীট রোলিং সিস্টেম – এক্সট্রুডার বা রোলার দিয়ে ডো পাতলা করে।
✅ শেপ কাটিং সিস্টেম – নির্দিষ্ট আকারের গোল ফুচকা কাটতে অটোমেটিক কাটার থাকে।
✅ ফ্রাইং সেকশন – হাই টেম্পারেচারে ফুচকা ফুলিয়ে ভাজা হয়।
✅ কুলিং ও প্যাকেজিং – ঠাণ্ডা করে সংরক্ষণ বা প্যাকেটজাত করা হয়।
🔹 মেশিনের প্রধান অংশ ও কার্যপদ্ধতি
1️⃣ ডো মিক্সিং ইউনিট (Dough Mixer)
- স্বয়ংক্রিয় মিক্সার ময়দা, সুজি, পানি ও অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে ডো তৈরি করে।
2️⃣ শীট তৈরির সিস্টেম (Dough Sheet Making)
- মেশিনের বিশেষ রোলার ডোকে সমানভাবে ছড়িয়ে পাতলা শিট তৈরি করে।
3️⃣ শেপ কাটিং সিস্টেম (Cutting & Stamping)
- সারিবদ্ধ ব্লেড ব্যবহার করে গোল আকারের ফুচকা কাটা হয়।
4️⃣ ফ্রাইং (Deep Frying Section)
- হাই টেম্পারেচারের তেল (180-200°C) ব্যবহার করে ফুচকাগুলো স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভাজা হয়।
5️⃣ কুলিং ও প্যাকেজিং (Cooling & Packaging)
- ফুচকা ঠান্ডা করে বায়ুরোধী (Air Tight) প্যাকেটে সংরক্ষণ করা হয়।
🔹 মেশিনের ধরন ও উৎপাদন ক্ষমতা
| মডেল | ক্ষমতা (পিস/ঘণ্টা) | মোটর পাওয়ার |
|---|---|---|
| ছোট (Mini) | 5,000 – 10,000 | 1-2 HP |
| মাঝারি (Semi-Automatic) | 20,000 – 50,000 | 3-5 HP |
| বড় (Fully Automatic) | 1,00,000+ | 7-10 HP |
🔹 সুবিধাসমূহ
✔ দ্রুত উৎপাদন: এক ঘণ্টায় ১০,০০০+ ফুচকা তৈরি করা যায়।
✔ সমান আকার: প্রতিটি ফুচকা একই আকারের হয়।
✔ কম খরচ: শ্রম ও সময় বাঁচিয়ে ব্যবসার লাভ বাড়ায়।
✔ স্বাস্থ্যকর: হাতে না ছোঁয়া হওয়ায় পরিষ্কার ও হাইজেনিক।
🔹 কোথায় পাবেন বা কীভাবে বানাবেন?
আপনি যদি এমন মেশিন তৈরি বা কিনতে চান, তাহলে বিস্তারিত চাহিদা জানান।
- বৈশিষ্ট্য ও ফিচার কাস্টমাইজ করা সম্ভব 🔧
- দেশীয়ভাবে বানানো সম্ভব বা ইমপোর্ট করা যায় 🌍
আপনি কি ছোট স্কেল (মিনি মেশিন) চান, নাকি বড় স্কেলের ফ্যাক্টরি সেটআপ পরিকল্পনা করছেন? 😊
Reviews
There are no reviews yet.