দীর্ঘদিন পেঁয়াজ সংরক্ষন এয়ার ফ্লো মেশিন, Air flow machine for onion preservation

পেঁয়াজ দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য “এয়ার ফ্লো মেশিন” বা বায়ু চলাচল ব্যবস্থা খুবই কার্যকর। এটি মূলত একটি সিস্টেম যা সংরক্ষিত পেঁয়াজের চারদিকে পর্যাপ্ত হাওয়া প্রবাহ নিশ্চিত করে, যাতে আর্দ্রতা জমে না থাকে এবং ছত্রাক বা পচন তৈরি না হয়।

এয়ার ফ্লো মেশিন কীভাবে কাজ করে?

1. ভেন্টিলেশন ফ্যান: স্টোরেজ রুমে লাগানো ফ্যান গুলো চারদিক থেকে বাতাস টেনে নেয় এবং পেঁয়াজের স্তরের মধ্যে দিয়ে প্রবাহিত করে।
2. নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা: কিছু উন্নত এয়ার ফ্লো সিস্টেমে হিটার ও ডিহিউমিডিফায়ার থাকে, যা পরিবেশের তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
3. নিম্ন RH (Relative Humidity): সাধারণত 65–70% RH বজায় রাখতে হয় যাতে পেঁয়াজের ভিতরের আর্দ্রতা হারিয়ে না যায় কিন্তু ছত্রাকও না জন্মায়।
4. অবিরাম বায়ু চলাচল: এটি পেঁয়াজ শুকিয়ে রাখে এবং ছত্রাক বা জীবাণু জন্মাতে বাধা দেয়।

ব্যবহারের উপকারিতা

• পচন কমে যায়
• দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ সম্ভব ( ৯ মাস পর্যন্ত)
• ওজন হ্রাস কমে যায়
• চাষির লাভ বাড়ে

বাংলাদেশে ব্যবহৃত কিছু সাধারণ সিস্টেম

• Forced Ventilation System
• Bottom-to-Top Airflow Design
• Axial Fans + Ducts System

আপনি চাইলে একটি সাধারণ এয়ার ফ্লো ডিজাইন স্কেচ বা ডায়াগ্রাম আমি তৈরি করে দিতে পারি। সেটা কি আপনি চান?

আপনি কি বাণিজ্যিক পর্যায়ে এটি বসাতে চাচ্ছেন, না কি কৃষক পর্যায়ে ছোট স্কেল?